Korfezim Riviera Zeytinyağı 5 Lt
Korfezim Riviera Zeytinyağı 5 Lt
Riviera Zeytinyağı
Asit derecesi diğer naturel yağlara oranla yüksek olan zeytinyağının fiziksel ve kimyasal işlemleri sonrası asit derecesinin düşürülüp içerisine %10 oranında naturel sızma zeytinyağı katılması sonrası elde edilen zeytinyağıdır. Serbest asitlik derecesi maksimum %1’dir
Soğuk Sıkım Zeytinyağı
Bir zeytinyağının soğuk sıkım olabilmesi için üretim sıcaklığının en fazla 25 derece olması gerekmektedir. Isı ne kadar düşükse, presleme ne kadar çabuk olursa; yağ da o kadar kaliteli olur. Yüksek ısı, zeytinyağının besin değerlerini ve yapısını olumsuz etkilediğinden, düşük su sıcaklığında elde edilen zeytinyağlarının aromatik bileşenleri ve besin değerleri, diğer yöntemlerle göre çok daha yüksektir.
Kontinü Sistem Üretim
Endüstriyel zeytinyağı üretim sistemidir. Zeytin bu sistemde, sırası ile; temizleme, kırma, yoğurma (malaksasyon) ve yağının ayrıştırılması işlemlerinden el değmeden geçer. Üretilen zeytinyağları, özel krom tanklara aktarılarak muhafaza edilir.
Analiz ve Testler
Yağlarımızı düzenli olarak bağımsız laboratuvar testlere tabii tutarak tüm değerleri gözlemliyor ve sonuçları siz değerli tüketicilerimizle paylaşıyoruz.
Yarım Asırlık TecrübeZeytinyağlarımız kendi fabrikamızda üretilir ve *IOOC standartlarına uygun 1000 ton depolama kapasitesine sahip paslanmaz çelik tanklarda depolanır. Tanklarımızın bulunduğu alan ayrıca iklimlendirme yapılarak 18 °C- 22 °C derecede tutulmaktadır.
Zeytinyağımız, Belçika’da bulunan Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü tarafından 2014 yılında üstün lezzet ödülüne layık görülmüştür.